其實cpm 3 v是什么鋼材的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解m390鋼材成分，因此呢，今天小編就來為大家分享cpm 3 v是什么鋼材的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

一、什么鋼材更適合做刀

1、在這篇文章中，我們將介紹做菜刀更好的四種鋼材。 VG10鋼 VG10鋼是一種高品質的鋼材，由日本出產。它是一種高碳不銹鋼，含有約1%的碳和15%的鉻。這種鋼材具有非常高的硬度和耐腐蝕性，同時也非常鋒利。

2、用來切類似西紅柿一樣的檸檬，從測試效果來看，其同樣能在切片的過程中，很好地保留檸檬中的果肉果汁，在下刀切片時，基本沒有出現果汁溢出現象，不錯不錯，這不但是一把好菜刀，也能做為一把好水果刀。

3、V：表示鋼材中含【釩】，釩的作用增強韌性，使刀更耐磨; 中碳鋼5Cr15MoV屬于中端廚刀，與西式廚刀的4116鋼材中的鉻元素差不多，熱處理硬度為55HRC，鋒利度、防銹性能、韌性都已經達到了理想狀態，應用非常廣。

4、碳鋼。根據冶金學的觀點，更簡單的鋼材通常被稱為純碳鋼。它指像1040，1060，1095這些鋼材。碳鋼的內部結構很簡單，而且如果得到適當處理時，會表現得極其剽悍，強度硬度極高、切割性能極好、抗沖擊性好。

5、通常，適合做刀的鋼材有這幾類：碳鋼 根據冶金學的觀點，更簡單的鋼材通常被稱為純碳鋼。它一般指像1040，1060，1095這些鋼材。

6、鋼材是決定刀具性能的一個更重要因素，做刀的鋼材，通常有這三種：純碳鋼、不銹鋼，大馬士革鋼。 純碳鋼，顧名思義，不含任何其它合金成分，是更簡單的鋼材。

二、cpm 3-v粉末高碳鋼怎么樣

1、特點是： 粉末冶金鋼，耐磨性高，CPM 3V可以替代高合金工具鋼，可解決“崩角”問題。韌性明顯高于D2及CPMM4，接近S7耐沖擊水平，CPM3V是耐磨性和韌性的組合。因此可以說CPM 3V完全優越于S30V ，也可以說是S30V的升級版。

2、可能大家對CPM 3V還不太熟悉，在這里先對該款鋼材做下介紹： 美國熔爐斯伯粉末特種工具鋼 其化學成分： (%)C80;Cr50;V75;Mo3特點是： 粉末冶金鋼，耐磨性高，CPM 3V可以替代高合金工具鋼，可解決“崩角”問題。

3、CPM3V的沖擊韌性明顯高于D2以及CPMM4，接近S7耐沖擊鋼水平。 如果表面涂層，會獲得更優異的耐磨性，更高硬度和熱穩定性。在HRC58-60硬度范圍內使用，在耐磨性上，CPM 3V可以替代高合金工具鋼，可解決“崩角”問題。

4、邊緣保持性8;耐腐蝕性5;易于打磨3;人氣指數6。 這是一種高鉻，高釩，高鉬的粉末合金鋼，具有極高的耐磨性和耐腐蝕性。它屬于不銹鋼，但在很多方面可以媲美碳鋼的性能。 CPM-20CV 邊緣保持性9;耐腐蝕性7;易于打磨2;人氣指數4。

5、一種性能更高的工具鋼，韌性好，可以說比任何其他碳鋼都好。像所有CPM鋼材一樣，CPM M4運用了Crucible公司的**技術，Crucible粒子冶金工藝(縮略CPM)，與傳統工藝相比，該技術生產的產品形態非常均勻，穩定而且可削磨。

6、切割時不易坍塌，切割時有一定硬度。刀口也特別鋒利，耐磨耐用。 如果用高碳鋼做，只是鋒利，硬度達標，韌性差，容易崩潰。 所以更好用錳鋼做。

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